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粮史

《诗经》里的植物:亦荆亦楚

少年时代曾经上山打柴。家住丘陵地区,上山打柴要跑一些路。山就是大别山了,至少也算是大别山的余脉。 打柴的活很累人,却也很有趣。有趣的是,在打柴的山中,可以见到许多平时见不到的东西。楚,便是打柴的时候遇见的一位好朋友。不过,楚的名字是后来才知道的,当时并不知道它叫楚。只知道它的另外一个名字,荆。因为它成年以后多长成长条形的藤蔓,乡人习惯叫它荆条。 荆条本身...

我与“竹溪贡米”

家乡位于鄂西北山区,虽然是八山一水一分田,水稻产量少,但因与朝廷有渊源,“竹溪贡米”亦颇有名。艰难的岁月,家乡人尽管温饱难以为继,却年年完成粮食统购统销任务,把最好的粮食送交粮站;“敬老有福,敬土有谷”,在不同的季节,他们“祭谷王”“开秧门”,祈求“五谷丰登”。 古语说:民以食为天。吃,算得上是生活中的头等大事了。 回到生活最初的原点,我们的祖先点燃了大...

石粮走笔:小麦生产的未来

关注小麦的未来,最引入注目的当属小麦单产,农学家们很早就开始重视这一问题了。 小麦的产量潜力,取决于单位面积内的有效株数、每株小麦的有效穗数、每穗粒数、籽粒平均重量即千粒重。专家认为,作物产量的形成是光合产物的积累速率、光合产物向子粒的分配强度、向子粒分配的持续期及利用贮存的同化产物运转能力的综合结果。换言之,是指作物在全生育期内通过光合作用和吸收作用,即...

《诗经》里的植物: 芣苢

芣苢,就是车前草,一种可入药的车前科植物。味甘、性寒,有清热、明目、利尿、祛痰、凉血、解毒之效。咱们惯闻的药用“车前子”,就是芣苢干燥成熟的种子。此外,芣苢的幼苗吃起来也不赖,四五月份趁嫩采摘,洗净晾干,焯一焯,或拌或炒或蒸,别呈一味哩。 兀那“芣苢”,别名“当道”,沟畔路旁、林下田间,随处可见。不娇气,好养活,不怕冷,不怕旱,见人不害羞,说不中听点就是“...

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