秉承传统继往开来

靳祖训 1934年生，我国生态储粮研究重要奠基人，原南京经济学院院长、教授，中国粮油学会原副理事长、中国粮油行业协会原副会长，中国第一部粮食专业辞书《粮食经济与科技大辞典》主编。牵头主持国家“六五”“七五”粮食储藏攻关研究，提出中国储粮生态系统理论体系框架，为粮食储藏学深入研究起到了引领作用。提出的一系列粮食储藏科技发展战略，惠及民生。 我很欣慰得知《粮...

靳祖训

《诗经》里的植物：有草如茅

《诗经》中的白茅是一种草本植物，草叶修长，青翠柔韧。那个年轻的猎手，就地取材，将刚刚射中的獐鹿，用白茅包裹好，送给他在林中遇见的一见倾心的女子，作为见面礼。远在《诗经》年代的白茅，其作用一点不亚于后来工业文明时代的红色丝绸。如今，凡贵重礼品，其包装物里，总少不了丝绸。丝绸象征美丽、高贵，让人心生爱慕。当年的白茅，大概也有此意吧。 《诗经》离得太远，《诗经》...

粮石走笔：玉米与乙醇

把粮食制成燃料，既是一大发明，也让一定地域的过剩粮食有了出路。美国玉米农场主和乙醇制造业历经30年努力，曾要求国会通过汽油业在10年内每年在汽油中添加50亿加仑以玉米为原料的乙醇的议案，即所谓美国汽车开喝“玉米油”。 国内较早的报道，来自1985年的外媒，称数百万吨过剩玉米，促使中国考虑生产乙醇，上海某公司与法国某公司在安徽新建一乙醇厂，投资5千万法国法郎...

民间农器：记忆中的农具

我家在苏北农村，一年四季我都和农具打交道。尽管时光流逝，岁月更迭，农业机械化程度较以前有了大幅提升，但总有一些农具让人难忘。 先说3种生产工具。 化肥锥子化肥锥子流行于上世纪八九十年代，是一种专门给玉米、小麦等作物施肥的工具。它主要由两部分组成：一是手持的木质长柄；二是前端长20多厘米的锥形铸铁，铸铁上有一个可以脚踏的横棍。用这种工具给作物施肥很方便，只...

沈庆保