加拿大的燕麦地

有种说法，是第一批苏格兰移民把燕麦引入加拿大。加拿大的燕麦产量，常年处在世界第二位，有些年份排名第一，如1962~1965年高于苏联，2020年高出俄罗斯44万吨。一个多世纪以来，加拿大的燕麦生产总体呈下降趋势。1947~1951年，全国燕麦收获面积有四五百万公顷；1961~1968年，下降到三四百万公顷；1969~1977年，下降到200多万公顷；以后40...

从美洲到中国之甘薯的传播之路

甘薯进入中国的路线和时间目前没有明确界定。据推测，甘薯大致经海陆两路，大约在16世纪七八十年代传入中国。明万历四年（1576年）的《云南通志》中就有临安、姚安、景东、顺宁四府种植“红薯”的记载。相比此前在其他国家的传播速度，甘薯在中国的传播更为迅速，普及更加全面。16世纪末福建发生饥荒，巡抚金学曾大力推广种植甘薯，饥民得以度荒。甘薯属旋花科，一年生或多年生草...

寂寂榴花开

火红的石榴花盛开在枝头，像摇曳在风中的一树红灯笼，影影绰绰。眼前的两树石榴，映出红霞，看得我只想跑回家中，温一壶酒，坐在漫溢着乡愁的天井里，好好地醉饮。暮春四月，阳光渐暖，树上的叶子绿得发亮。我暂居的小区前排住户家里，总是大门紧锁，像是养在深闺里的神秘使者，几个月来不曾见到人员进出。但那院子里的两株石榴树却是日夜生得分外欢愉，每日路过，但凡时间不那么匆忙，我...

古人吃饼与惜粮

唐人赵璘在《因话录》里说“世重饼啖”。唐朝的史学家吴兢在《贞观政要》里还拿饼来做比喻：“官不得其才，比于画地作饼，不可食也。”任用官员，如果他们的才能配不上职责，就像在地上画饼，只能看，不能吃。唐玄宗年间，鉴真和尚出访日本，粮食里就有“干胡饼两车，干蒸饼一车，干薄饼一万”。可见，饼在唐朝人饮食中的地位。唐朝的饼，类型极其丰富。或许是因为唐朝人太喜欢吃饼了，导...