从美洲到中国之马铃薯的传播之路

土豆传入中国的路线可能存在南北两条。17世纪中叶，荷兰人把土豆从日本传入我国台湾。清初的记载说明，17世纪80年代以前，土豆已从北路传入到河北省。马铃薯，别名土豆、洋芋、山药蛋等，为茄科茄属一年生草本植物。根据目前为止的研究，土豆的驯化栽培史可以上溯至7000年前，人类初始种植土豆的地区，可以定位到玻利维亚之的的喀喀湖与波波湖之间。在秘鲁和玻利维亚曾发现过公...

又是一年碾馔香

“卖碾馔———”“碾馔———”豫西北农人以特有的口音，先是沉着气把三个字的音韵尽量拉长，到了“馔”字那里再漫不经心地往上一挑，往后一拖，就像黄河转过了“几”字的最后一道弯，欢畅东去；又像老怀梆里随便哪一句唱腔：“九尽春回杏花开———，鸿雁儿飞去紫燕来———”。麦子丰收前的喜悦都从这声声“碾馔”里流淌出来了。等你寻着这碾馔的叫卖声从家里出来，“馔”音还在，人却...

中国的荞麦地

包括甜荞和苦荞在内的荞麦，是小宗粮食作物。甜荞主产区分布在东北、华北、西北和南方的低海拔地区，苦荞主产区分布在西南、西北和南方地区。近30年，中俄两大荞麦国的产量，最多的年份占到世界八成多，最少的也有近六成。中国曾为荞麦生产第一大国，1961~1976年收获面积占据世界一半以上，最多的1964年占61%。1962年，中国荞麦收获创下330万公顷的史上最高记录...

风吹麦浪见黄金

五月，故乡三峰山下，吹来了一年中最透亮的风。一缕清凉，一缕温热，耐心地吹着，动情地吹着。风不大不小，吹拂着晶莹的麦秆和修长的麦叶。这时候的阳光，有了些力度，呈绸缎状，丝缕状，水波状；亮度够份儿，响脆地覆在齐崭崭的麦头上。这风这阳光，叫麦子陶醉也痴狂，它们搂着风婆娑起舞。一垄麦，就舞成了一首壮观的排律；一田麦，就舞成了一小片动荡的波澜。故乡位于深山，没有一望无...