民国粮政

从民国二十九年到三十八年，陕西粮政管理机构设置大体经历粮食管理局、粮政局和田赋粮食管理处三个阶段。 粮政 民国时期，陕西粮政管理机构基本上按照国民政府的统一部署组建设置。从民国二十九年到三十八年，大体经历粮食管理局、粮政局和田赋粮食管理处3个阶段。 民国二十九年（1940年）八月，全国粮食管理局成立。根据国民政府行政院关于各省建立粮食管理局、各县成立粮...

粥一“朵”

粥者，稀饭也。一两米加一点二两水，煮成的是饭。一两米饭加差不多一斤水，煮成的就是粥了。《随园食单》记载，水米融洽，柔腻如一而后谓之粥。 粥是左右两张弓，一起用力把米粒拉扯大。煮粥需要的时间长些，所以也叫熬粥。熬得时间越长，稻米糊化得越充分。趋前一看，仿佛稻米粒都开花了，一朵一朵沉浮于米汤中。也经常可以看见粥上熬出一层米油。它的成分主要是糊精，是稻米淀粉分解...

关中漕运

西汉关中漕渠，西起汉长安城西南的昆明池，向东纳渭、浐、灞诸水，依山傍渭，直通黄河，全长300多里。渠成之后，长安每年漕粮数量400万至600万石。 说起漕运，一般都会想到京杭大运河。 实际上中国最早的人工运河是关中漕渠。 概况 秦汉统一天下，均建都关中。当年汉高祖刘邦选择国都，张良强调：“关中阻三面而固守，独以一面东制诸侯，诸侯安定，河渭漕挽天下，西...

台湾的薏苡地

薏苡，脱壳后称薏仁，是粮食作物也是药用作物。中国年产薏苡50万吨，居世界首位，主要分布在贵州、云南、广西、福建、浙江、湖南、台湾等省区，多生于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田。贵州薏苡产量占全国2/3。台湾薏苡分布在台南、高雄、屏东、南投、彰化、云林、嘉义等地，农人曾长期在山野间浅耕粗作。 明朝儒生陈第，1603年随军赴台平定日本海盗，登陆...