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粮史

鹧鸪天

鹧鸪是留鸟,形状如母鸡,常栖于山地灌丛和草丛中。食谷粒、豆粒等植物种子,嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫。3~4月为繁殖季节,雌鸟以干草、落叶和残羽为巢,产卵如梨,黄褐色,孵育其上,人来不走。是时,某只雄鸟高鸣于山岩,周遭雄鸟回应于不同山顶,此起彼伏,响彻山丘,是为鹧鸪天。  鹧鸪天里,已是春深,花未落,叶渐满,正是青春年纪。穿花拂柳,系马秦楼,便是男子,也如苞蕾初...

秋探古巷

饮马巷伴随着这里的人们经冬历夏,成为南京这座古城历史文化的见证。  初秋的风儿,轻拂着南京这座有着深厚历史文化底蕴的古城。尽管夏日的灼热尚在秋里涌动,但秋风为人们捎来了一丝清凉。路边的树上飘下了片片落叶,带来渐浓的秋意。在这样一个美好的日子里,我来到了历经岁月风雨苍桑的南京老门西饮马巷,探秘这条写满历史文化的古巷。  饮马巷位于中华门镇淮桥西,中山南路地段。...

集市贸易

计划经济时期,陕西省农村粮食集市贸易时开时停,几经坎坷,走过一条曲折发展的道路。直到十一届三中全会召开之后,这种最古老的市场调节方式,才焕发了新的活力。  50年代  建国之初,五种经济成分并存,陕西集市贸易十分活跃。粮食市场上私营工商业经营粮食商品的比重较大,农民之间相互调剂也较为频繁。政府主要依靠征收公粮和采购部分粮食,来平抑粮价、稳定市场;同时发挥私营...

粥之诗韵

我国的粥文化源远流长,《周书》就有“黄帝始烹谷为粥”的记载,旧时文人也留下了许多有关粥的诗句,每篇诗句背后都蕴藏着诗人鲜活的故事。  说起粥自然会想起东坡居士,这位诗文书画造诣精深的文学大师,还是一位地地道道的美食家。  宋人笔记小说有许多苏轼烹饪美食的记载,可圈可点的东坡肉至今仍脍炙人口。有关苏轼食粥的记载,有帖云“夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利...

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