李庆龙：“区域特色”是中小面粉企业生存之道

当前，我国面粉加工业的总体格局基本形成，大型面粉加工企业发展极为迅速且不断扩张，面粉加工产能严重过剩。武汉轻工大学教授李庆龙在2018年中国小麦和面粉产业年会上提出自己的观点：在大企业挤压下，我国中小面粉企业的生存和发展正经受着严峻考验，一批中小面粉企业（含面制品加工企业）根据区域特点，走区域特色发展之路，充分发挥地区特色优势，研发出具有地域特色的差异化产品...

王汉中院士：双低菜籽油最有益于人类健康

▲华中农业大学油菜试验基地食用油在日常烹饪中必不可少，而油的种类五花八门，超市中菜籽油、橄榄油、大豆油等金灿灿地摆满一架子，所含的脂肪酸、蛋白质、维生素等物质也各有差异，油是越贵越好吗？国家油菜产业体系首席科学家、中国农科院副院长王汉中院士在华中农业大学于26日举办的“国家油菜良种联合攻关项目启动暨育种技术培训会”上的回答：不是。他表示，越贵越好则是近年来民...

小麦分会理事长丹志民：发展定制化个性化产品

8月21日~23日，2018年（第十届）中国小麦和面粉产业年会在陕西省西安市举办。22日，中国粮食行业协会小麦分会第二届会员代表大会暨二届一次理事会召开，选举五得利面粉集团有限公司董事长丹志民为小麦分会第二届理事会理事长。 为进一步搞好小麦生产流通，中国粮食行业协会于2006年成立了小麦分会。丹志民表示，对于当选新一任理事长，他深感责任重大。“大会选举我担...

专家：夏粮减产对国家粮食安全影响甚微

据中国乡村之声《三农中国》报道，国家统计局近期发布的数据显示，2018年全国夏粮总产量13872万吨，比2017年减产306万吨，下降2.2%。连续丰收多年，今年全国夏粮却减产了，夏粮产量问题引发关注。中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥接受记者采访时表示，今年夏粮减产的原因来自播种面积和单产的双下降。 李国祥：2018年夏粮小幅度减产主要的原因，第一...