猪肉生产恢复超预期，肉类生产基本满足国内消费需求

肉类行业是民生保障的重要领域，肉类产业现代化建设与科技创新、数字经济、绿色生态、区域发展紧密相关。10月21日，在2021中国农牧产业（衍生品）大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会上，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟会上表示，受疫情影响，2019、2020年猪肉产量大幅滑坡，肉类供应形势较为紧张。禽肉凭借生产周期短的特点，在2019、2020年快速上量，产量...

杭州热联集团副总经理劳洪波：生猪企业可借助衍生品工具实现降本增效

10月21日，杭州热联集团有限公司副总经理劳洪波在“2021中国农牧产业（衍生品）大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会”上就生猪产业企业如何利用衍生品工具实现降本增效进行了主题演讲。劳洪波表示，我国期货及衍生品的诞生让生猪养殖企业的研究体系更上一层楼。对比来看，传统养殖企业主要关注PSY、MSY等指标，对猪的养殖效率和繁殖效率进行研究，同时聚焦对未来饲料价格和...

北京农信互联科技集团有限公司副总裁 王柯： 生猪产业数智化探索及展望

10月21日，北京农信互联科技集团有限公司副总裁王柯在“2021中国农牧产业（衍生品）大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会”上做了“生猪产业数智化探索及展望”的演讲。王柯在演讲中表示，养猪是一个经营风险的过程。在采购环节面临原料价格波动的风险，在养殖环节，面临生猪安全管控风险，在销售环节，面临生猪价格波动风险。王柯提到，当前生猪产业即将迎来3个深刻变化。一是从...

国家级生猪交易市场董事长兼总经理张彬：借力两大平台、五大中心，提升生猪产业核心竞争力

在10月21日于重庆举办的“2021中国农牧产业（衍生品）大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会”上，国家级生猪交易市场董事长兼总经理张彬就我国生猪现货在线交易探索实践情况进行分享和总结。张彬说，到目前为止，现货市场80％以上的猪都是按照养殖户/场—经纪人—镇/县级猪商—市/省级猪商—屠宰加工场—猪肉批发商—猪肉零售商—消费者进行流动，从养殖场到中间的猪商、肉商...