正定：马铃薯亩产达3242.8公斤

“亩产6400多斤！比去年4000斤高出很多。”5月15日，河北省薯类产业技术体系专家对正定县许香村菜农韦永刚的设施马铃薯进行了实地测产，韦永刚乐哈哈地说：“现在地头价每斤两块钱，这一茬能挣1万元（每亩）。” 河北省薯类产业技术体系首席专家、张家口市农业科学院马铃薯研究所所长马恢介绍，收获地块为6亩塑料大棚（三膜覆盖）马铃薯示范田。这一地块是1月18日播种...

山西忻州规划发展杂粮产业见闻——从“粮忻”向“谷都”进发

4月下旬，山西晋臻黄酒有限公司的袁长江领着省里的投资团队，通过中国工程院院士孙宝国牵线，前往浙江省绍兴市取经。素有南绍北代之说的黄酒产业成为山西省忻州市发展杂粮产业的一个破题之作。他们从有机旱作杂粮种植入手，发展酿造业，打造有机晋臻黄酒，一二三产业融合发展，深耕有7000年文化的中国传统黄酒的养身功能，发展康养产业。 2017年12月，山西召开关于支持忻州...

调减玉米发展杂粮鲜干果等作物

近年来，山西大力推进农业供给侧结构性改革，按照1/3耕地种草、1/3种粮、1/3种经济作物和“农牧结合、种养平衡”的思路，大力发展粮改饲、草牧业，牛羊草食畜养殖规模占到全省60%。 大同县下大力气解决黄花种植、采摘、销售难题，调动农民调整产业结构内生动力，每年新增黄花面积2万亩，夯实脱贫产业基础。 山西在深入推进农业供给侧结构性改革中，以整省创建国家特色...

马铃薯主食化进程加快

马铃薯是世界第四大粮食作物，其适应性强、产量高、营养丰富，深受各国人民喜爱。当前，我国马铃薯种植面积、总产量均居世界第一，但因马铃薯不含面筋蛋白，成型性、延展性差，手工难以制作成面条、馒头等适合我国居民饮食习惯和口味偏好的主食产品。 近年来，中国农业科学院农产品加工研究所科研人员基于马铃薯特性和配比、工艺参数对面筋网络形成和水分迁移的影响机制，发明了“一种...