不再追求面粉过精过细过白让小麦加工“恰如其分”

2024/1/16 11:45:14

□曹萍包饺子有饺子专用粉，做蛋糕用低筋面粉，吃面包选全麦粉……如今，随着人们对生活品质的追求越来越高，曾经普普通通的面粉也花样翻新、功能各异。从田间地头的小麦，到家庭餐桌上的可口面食，小麦产后加工是关键一环。刚刚获得河南省科学技术进步奖一等奖的“小麦粉适度加工及大宗面制品产业化升级关键技术装备与应用”项目，正是聚焦这一过程，在小麦粉加工理论、技术、装备与工艺等方面进行全方位的提升和变革。“适度加工...

俄罗斯的小麦地

2024/1/4 11:08:46

俄罗斯联邦作为世界国土面积最大的国家，拥有广阔的耕地、肥沃的土壤。成片的黑土地，是小麦生长的好地方。按地区分，春小麦种植区主要集中在西伯利亚南部、伏尔加河北部、乌拉尔南部、中部省份，冬小麦种在南部、中部、伏尔加和北高加索地区。冬小麦可贡献72%的年产量，而春小麦不到1/3。譬如奥伦堡州的小麦，其面积超过总种植面积的一半。该州是俄罗斯伏尔加河沿岸联邦区的14个联邦主体之一，东部地势较高，西部属草原。...

洪泽农发行夏粮收购小麦提前实现“双结零”

2024/1/3 22:30:42

1月3日，随着淮安市洪泽区粮食集团有限公司最后一笔168万元小麦贷款的归还，农发行洪泽区支行2023年度投放的1.7亿元夏粮收购贷款已全部收回，提前实现2023年夏粮收购本息“双结零”。面对当下国内外经济形势复杂、粮食购销不稳定因素增多的严峻现状，洪泽农发行坚持把“双结零”作为信贷粮油管理的重要工作，以政策为基础，早部署、早行动，积极推动企业开展商品粮销售工作，自夏粮收购贷款发放以来，认真落实粮食...

红海局势紧张+阿根廷汇率波动，我国小麦进口是否会受影响？

2023/12/27 16:06:34

★【核心提示】目前红海局势紧张，市场交易商关注苏伊士运河和红海的交通情况，但对我国小麦进口尚无明显影响。新任阿根廷总统上台后调整汇率和农产品进口税导致市场波动，对我国小麦进口的影响也有限。★（特约分析师冯立坤）在也门胡塞武装袭击船只之后，目前市场交易商继续关注苏伊士运河和红海的交通情况，但对我国小麦进口尚无明显影响。同时，近期市场较为关注阿根廷大选对我国谷物进口的影响，新任阿根廷总统米莱上台后调整...