什么面条最好吃？中国小麦品种品质评价体系形成

2017/10/17 9:24:29

“什么样的面，做出的面条最好吃？”对这个问题，一般人都不会深究。偏偏有这样一个人，他用几十年时间将面条的“前世今生”研究了个透，不仅把“厨房”搬进了实验室，而且还制定出一套评价标准。这么做值得吗？参观完中国农业科学院作物科学研究所研究员何中虎领衔的实验室后，记者发现，小小的面团里，真藏着大乾坤。色泽、表面状况、硬度、粘弹性、光滑性、食味……在中国农业科学院一座不起眼的小楼里，记者见到了这样一份“面...

17日山东河南地区小麦行情

2017/10/17 9:18:460.50

鲁济宁,新济南17,2760,到厂价,0鲁济南,三级新白小麦,2480,收购价,+20鲁菏泽,二级新白小麦,2520,到厂价,+20鲁临沂,三级新白小麦,2460,收购价,0甘兰州加工,二级红小麦,2800,入库价,0鄂枣阳,三级新白小麦,2400,收购价,0鄂襄阳,三级新白小麦,2360,收购价,0鄂宜城,三级新白小麦,2460,出库价,-20豫郑州,三级新白小麦,2500,收购价,+20豫濮阳...

17日江苏安徽地区小麦行情

2017/10/17 9:17:550.50

报价单位,品种及等级,本期价格,价格类型,涨跌苏泗阳,三级新白小麦,2420,收购价,-20苏高邮,三级新红小麦,2370,小船板交货价,0皖蚌埠,三级新混麦,2400,收购价,0皖凤台,三级白小麦,2330,小船板交货价,-30粤广州,苏产新中等白小麦,2580,到港价,0闽厦门,苏产新中等白小麦,2560,到港价,0闽福州,苏产新9023,2640,港口成交价,0晋运城,三级新白小麦,2470...

小麦政策怎么改？韩俊表示今后收购政策将会增加弹性

2017/10/16 10:41:21

2018年小麦托市政策的公布，目前已成了整个产业链上的焦点！从田间老农到小麦贸易商、面粉生产企业、面粉经销商，各方都在煎熬中等待！粮食价格的波动是牵动着整个民生的波动，国家决策层面在政策变革上慎之又慎，为防止谷贱伤农，近两日，国家高层领导人频频发声。。。。。。 中国粮食行业协会信息处处长赵奕在今日召开的2017制粉新技术论坛上表示：稻谷、小麦是我国最重要的口粮品种，其收储制度改革应在坚守底线（确...